Выявление, предотвращение и устранение причин нарушений ведения процесса производства, а также принятие мер по бесперебойной, безаварийной и эффективной эксплуатации основного и вспомогательного оборудования.
Регулирование и настройка рабочих параметров на технологическом оборудовании, поддержание заданного режима технологического процесса согласно программам управления технологическими процессами, по показаниям контрольно-измерительных приборов и визуальных наблюдений.
Обеспечение соблюдения требований по охране труда и пищевой безопасности на рабочем месте.
Обеспечение заданного качества выпускаемой продукции.
Выполнение несложного ремонта оборудования.
Содержание в чистоте рабочего места и оборудования.
Учет вспомогательных материалов.
Ведение оперативной сменной документации.
Требования
Среднее специальное образование.
Знание теоретических и практических основ ведения производственных процессов, основ физических и химических процессов, основ системы автоматического управления процессами.
Уверенный пользователь ПК (MS Office).
Личностные качества: ответственность, коммуникабельность, способность к обучению, умение быстро ориентироваться в создавшейся ситуации и принимать решения на основе знания процесса.