Принимать готовую продукцию по количеству, качеству и ассортименту по заявке, данной отделом продаж.
Оформлять накладные на выпуск готовой продукции.
Ставить подпись в ордерах, приемо-сдаточных накладных при сдаче продукции в экспидицию хлебного цеха после проверки ее на соответствие требованиям стандарта и технических условий.
Упаковывать продукцию различного ассортимента по заявке.
Контролировать качество упаковки и расход пленки в течении смены в соответствии с ассортментом вырабатываемой продуции.
Контролирвать вес и качество сдаваемой продукции в экспедицию.
Распечатывать этикетки; осуществлять контроль за соблюдением правил укладки, хранения готовой продукции.
Вести учет расхода упаковочного материала, заказывать его на материальный склад.
Вести журнал приема и сдачи продукции в экспедицию хлебного цеха.