Мойщик посуды

Обязанности

• Мойщик посуды осуществляет: Выполнение подготовительных работ при мойке посуды.
• Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер.
• Доставку тележек с посудой на мойку.
• Выкладкау посуды из тележек.
• Установку на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня.
• Мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Составление специальных моющих растворов.
• Очистку посуды от остатков пищи.
• Обтирку и сушку посуды, приборов, подносов.
• Сбор пищевых отходов.
• Доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
• Выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.
• Ведение учета поступления и боя посуды.

Требования

• Дисциплинированность Ответственность Исполнительность Трудолюбие Пунктуальность

Квалификация

• среднее образование