Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки (рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.).
Соблюдать рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
Оценивать качество готовых блюд.
Знание основ рационального питания.
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд.
Умение использовать различные технологии для приготовления блюд; Ответственность, организованность, опрятность, физическая выносливость, энергичность.
Профессионализм, ответственность, целеустремлённость, навыки командной работы.
Доставка в пансионат "Альтаир" и обратно служебным транспортом за счет АО "РЕШЕТНЁВ", проживание в пансионате "Альтаир" бесплатно.
Требования
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки (рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.).
Соблюдать рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
Оценивать качество готовых блюд.
Знание основ рационального питания.
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд.
Умение использовать различные технологии для приготовления блюд; Ответственность, организованность, опрятность, физическая выносливость, энергичность.
Профессионализм, ответственность, целеустремлённость, навыки командной работы.
Доставка в пансионат "Альтаир" и обратно служебным транспортом за счет АО "РЕШЕТНЁВ", проживание в пансионате "Альтаир" бесплатно.
Работа сезонная на период летней работы пансионата "Альтаир" (Республика Хакасия, Ширинский район, п Жемчужный) период работы с 15.06.2026 по 15.08.2026