Обязанности

- Организация работы по приготовлению различных видов теста, начинок, заготовок и тд.
строго по технологическим картам - Организация по выпеканию штучных хлебобулочных изделий, хлебов и тд.
- Контроль соблюдения технологии приготовления продукции; - Контроль качества выпекаемых изделий (его готовность, вкусовые качества, граммовка, внешний вид и тд.) - Знание и соблюдение правил при эксплуатации технологического оборудования; - Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил; - Поддержание рабочего места в чистоте и порядке.

Требования

Опыт работы пекарем или поваром-мучником приветствуется; Знание и навыки изготовления хлебобулочных изделий, хлеба; Умение работать в команде, выполнять поставленные задачи; Работать на качество и результат; Творческие способности и желание их реализовать Чистоплотность, аккуратность, опрятный внешний вид; Организованность, внимательность, исполнительность; Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.