Загрузка до заданного уровня или выгрузка вручную при помощи тефлера, лебедки, элеватора, транспортера и других загрузочных механизмов сушильных камер, холодильных камер, материалами, сырьем, полуфабрикатами.
Транспортировка заггружаемых и выгружаемых продуктов, материала, сырья, полуфабриката.
Установка ящиков, коробов, продукта, материала, сырья, полуфабриката в штабеля, стопы и т.п.
Требования
Загрузчик‑выгрузчик должен знать: правила погрузки, выгрузки, укладки и штабелирования пищевой продукции; допустимые габариты и нормы загрузки транспортных средств и складских помещений; устройство и правила эксплуатации обслуживаемых погрузочно‑разгрузочных механизмов и приспособлений; правила обращения с тарой и упаковочными материалами; особенности и требования к хранению различных видов пищевой продукции (температура, влажность, сроки); правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и гигиены при работе с пищевыми продуктами;