На кухонного рабочего возлагаются следующие функции: 1.
соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке; 2.
содержание в чистоте инвентаря, оборудования и помещения пищеблока; 3.
проведение первичной обработки овощей, фруктов; 4.
транспортировка продуктов питания, тары, посуду и др.
Требования
На должность кухонного рабочего принимаются лица которые достигли возраста 18 лет, ознакомились с настоящей должностной инструкцией кухонного рабочего и имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.
Квалификация
На должность кухонного рабочего принимаются лица которые достигли возраста 18 лет, ознакомились с настоящей должностной инструкцией кухонного рабочего и имеют среднее или другое образование