Повар детского питания

Обязанности

• Обязанности повара в детском саду (ДОУ) включают приготовление блюд по меню-раскладке, соблюдение строгих норм СанПиН, технологии приготовления (без острых специй, контроль веса) и правил гигиены.
• Повар обязан принимать продукты, отбирать суточные пробы, хранить кухонный инвентарь по маркировке и обеспечивать безопасность питания детей.

Требования

• Наличие личной медицинской книжки,мение работать с технологическими картами и соблюдать рецептуру, соблюдение требований СанПиН, соблюдать правила эксплуатации кухонного оборудования.
• Личные качества: аккуратность, дисциплинированность, исполнительность, ответственность (работа с детьми), коммуникабельность, умение работать в коллективе.
• Приветствуется специальное образование или курсы повара.

Квалификация

• повар