Подсобный рабочий

Обязанности

• Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Перебирает плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• Доставляет овощи из кладовой, осуществляет первичную обработку овощей.
• Открывает мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
• Транспортирует продукцию, тару, посуду на пищеблоке.
• Участвует в сдаче тары .
• Моет противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны в помещениях пищеблока.
• Осуществляет генеральную уборку пищеблока.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи для сушки кухонного инвентаря.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
• Убирает помещения пищеблока: удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стёкла, шкафы, стеллажи.

Требования

• прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров; наличие личной медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях; отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, установленных статьёй 351.1 Трудового кодекса РФ.

Квалификация

• Подсобный рабочий