Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в организации для воспитанников интерната.
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий.
Проверка органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Использование рецептуры, технологических карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.