- готовит блюда и кулинарные изделия; - получает продукты со склада согласно меню-требованию, утвержденному руководителем учреждения; - проверяет состояние оборудования, посуды и инвентаря перед началом работы, осуществляет их передачу по смене.
Использует в работе только промаркированную посуду и инвентарь; - обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок; - обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество; - производит порционную выдачу пищи с пищеблока в столовую согласно меню, имеет в наличии контрольное блюдо; - организует первичную обработку продуктов (переработку крупы, чистку рыбы, сельди и т.д.); - соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами; рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; правила и сроки хранения продуктов; - выполняет поручения руководства учреждения, связанные с уставной деятельностью учреждения.
Требования
Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
Квалификация
Допускается профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих
Большеречье, Зеленая улица, 24а, 28 июня 2024 года с 10.00ч. до 15.00ч. по адресу: р.п.Большеречье, ул.Красноармейская, д.3 участие во Всероссийской ярмарке трудоустройства «Работа России. Время возможностей»
Большеречье, Зеленая улица, 24а, 28 июня 2024 года с 10.00ч. до 15.00ч. по адресу: р.п.Большеречье, ул.Красноармейская, д.3 участие во Всероссийской ярмарке трудоустройства «Работа России. Время возможностей»
Большеречье, Зеленая улица, 24а, 28 июня 2024 года с 10.00ч. до 15.00ч. по адресу: р.п.Большеречье, ул.Красноармейская, д.3 участие во Всероссийской ярмарке трудоустройства «Работа России. Время возможностей»