Руководитель отдела качества

Обязанности

• Организация работы по управлению качеством продукта, и постоянное совершенствование продукта; Создание технологических карт с контрольными точками на основании матрицы ценных свойств продукта; Анализ отклонений и инициирование изменения состава или способа производства при наличии критичных отклонений от нормы; Создание системы мониторинга соблюдения стандартов качества продукта на каждом этапе; Описание понятных и удобных бизнес-процессов по соблюдению стандартов качества, обучение сотрудников производства этим процессам; Организация порядка на производстве: микробиологическая чистота, режимы моек, чистота помещений и т.д.; Организация порядка в системе внешнего документооборота: декларации, этикетки, ветсвидетельства, качественные удостоверения и т.д.; Прохождение внешних аудитов; Участие в разработке продуктов и технологий.

Требования

• высшее образование (предпочтительно в области управления качеством в молочной промышленности, переработки молока и молочных продуктов, сухих ингредиентов инженерии или смежных направлениях); опыт работы в сфере управления качеством от 2 лет (предпочтительно на производственных предприятиях по переработке молока и молочных продуктов); знание стандартов и методик контроля качества (в т. ч.
• принципов HACCP, ISO); понимание основ технологического производства и специфики работы с продукцией; навыки разработки и внедрения технологических карт и регламентов; опыт проведения и прохождения внешних аудитов; умение анализировать данные, выявлять причины отклонений и предлагать решения; навыки обучения и инструктажа персонала; внимательность к деталям, ответственность, системное мышление; коммуникабельность, умение работать в команде.

Квалификация

• Инженер