Повар

Обязанности

• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении по технологической карте.
• Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм.

Требования

• Квалифицированный повар должен знать: основы кулинарии; характеристики и биологическую ценность продуктов, признаки ихдоброкачественности, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции; требования к готовке различных блюд и обработке продуктов;принципы приготовления диетических блюд;рецепты приготовления и оформления блюд и т.д.
• Квалифицированный повар должен уметь: работать с кухонной утварью;приготавливать блюда в соответствии с рецептами; обрабатывать различные продукты и т.п.

Квалификация

• Среднее специальное профильное образование