Аппаратчик производства заквасок

Обязанности

• Приготовление заквасок для производства кисломолочных продуктов в количестве, определенном заявками, обеспечивая их качество приготовления; проверять готовность заквасок по лабораторным анализам; своевременная передача заквасок в производственные участки.
• Приготовление растворов для мойки оборудования, использованного при приготовлении заквасок.
• Соблюдение санитарных норм и правил для предприятий молочной промышленности.
• Уборка рабочего места.

Требования

• Ответственность, исполнительность, вниматльность.
• Соблюдать должностную инструкцию, а так же интрукции по приготовлению и применению заквасок, по санитарной обработке оборудования, инвентаря, тары.

Квалификация

• среднее специальное или среднее образование с дополнительной профессиональной подготовкой.