Отбор проб сырья и готовой продукции на складах (в том числе низкотемпературных); Осуществлять входящий контроль сырья согласно методикам испытаний и ГОСТу; Осуществлять промежуточный контроль (физико-химический анализ) сырья и готовой продукции; Проводить отбор проб и испытание сырья при входном контроле; Вести отчетность по результатам испытаний; Проводить органолептический анализ сырья и готовой продукции; Осуществлять контроль за санитарным состоянием.
Требования
высшее образование; знание методик отбора проб и методик измерий, основ физико-химического анализа; спецификации пищевого сырья; уверенный пользователь ПК.