Кухонный рабочий выполняет следующие обязанности: 3.1.
Готовит дезинфицирующий раствор.
3.2.
Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств.
3.3.
.Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели.
3.4.
Сушит посуду и приборы.
3.5.Удаляет остатки пищи и пищевые отходы.
3.6.
Доставляет чистую посуду на место хранения.
3.7.
Содержит рабочее место в чистоте.
3.8.
Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.
3.9.
В конце рабочего дня кипятит ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит.
3.10.
Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда.
3.11.Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой.
3.12.
Производит сбор пищевых отходов.
3.13.
Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств.
3.14.
Моет полы и территорию своего закрепленного участка.
3.15.
Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного рабочего.