Кухонный рабочий

Обязанности

• Кухонный рабочий выполняет следующие обязанности: 3.1.
• Готовит дезинфицирующий раствор.
• 3.2.
• Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• 3.3.
• .Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели.
• 3.4.
• Сушит посуду и приборы.
• 3.5.Удаляет остатки пищи и пищевые отходы.
• 3.6.
• Доставляет чистую посуду на место хранения.
• 3.7.
• Содержит рабочее место в чистоте.
• 3.8.
• Оказывает помощь повару в подготовке сырья: чистит овощи и т.д.
• 3.9.
• В конце рабочего дня кипятит ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит.
• 3.10.
• Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда.
• 3.11.Выносит мусор и пищевые отходы за пределы столовой.
• 3.12.
• Производит сбор пищевых отходов.
• 3.13.
• Содержит рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола, по мере необходимости моет холодильное оборудование с использованием дезинфицирующих средств.
• 3.14.
• Моет полы и территорию своего закрепленного участка.
• 3.15.
• Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выполнением обязанностей кухонного рабочего.

Требования

• Ответственность, пунктуальность.

Квалификация

• Малоквалифированные