Медицинская сестра (диетическая)

Обязанности

• Осуществляет контроль за работой пищеблока.
• 2.2.Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом.
• 2.3.Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на пищеблок.
• 2.4.Осуществляет контроль над выполнением технологии приготовления блюд в пищеблоке.
• 2.5.Проводит бракераж готовой пищи (снятие пробы).
• (Без оплаты стоимости питания).
• Осуществляет контроль за выкладкой пищи на шведскую линию, маркирует готовые блюда относительно распределения диет.
• 2.6 Осуществляет контроль и организует посещение столовой отдыхающими.

Требования

• Опыт работы, ответственность

Квалификация

• среднее профессиональное образование