Разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; презентовать готовые блюда; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; готовить товарные отчеты по производству блюд.
Требования
без в/п, ответственность
Квалификация
повар-кулинар
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Хабаровск, Перспективная улица, Д. 38;офис/квартира: ОФИС 316
Хабаровск, Ким Ю Чена улица, 44/О, Сеть ресторанов быстрого обслуживания ROSTIC'S: ROSTIC'S ул. Муравьева-Амурского, 7, ТЦ "Лотос" ROSTIC'S ул. Ким Ю Чена 44\О ROSTIC'S ул. Пионерская 2В, ТЦ "Броско Молл" ROSTIC'S ул. Рабочий городок 1б, ТЦ "Детство" ROSTIC'S ул. Карла Маркса 202, ТЦ "Стрелка" ROSTIC'S ул. Ленинградская 81, ЖД Вокзал ROSTIC'S ул. Льва Толстого 19