Повар

Обязанности

• Получать продукты питания согласно документам, обеспечив их сохранность, качество и количество.
• Проводить первичную обработку продуктов питания: куры, мяса, рыбы, круп, сухофруктов, овощей, фруктов, яиц.
• Проводить своевременную закладку продуктов согласно их набору и количеству, соблюдая технологию приготовления.
• Следить за качеством приготовленных блюд, их количеством и своевременностью раздачи: завтрак, обед, полдник, ужин.
• Выполнять санитарно-гигиенические и технологические правила при приготовлении блюд, сохраняя пищевую ценность продуктов.
• Производить раздачу пищи в отделения согласно раздаточной ведомости.

Требования

• Дисциплинированность, ответственность.

Квалификация

• повар