Главный технолог (в промышленности)

Обязанности

• Участие в запуске линии с нуля: наладка, первые партии, отработка рецептур Разработка и корректировка рецептур под своё мясное сырьё Контроль качества на каждом этапе: сырьё экструдер сушка фасовка Входной контроль сырья, работа с поставщиками ингредиентов Подготовка документации для сертификации продукции Обучение и контроль производственного персонала​​​​​​​

Требования

• ​​​​​​​ ​​​​​​​Опыт на производстве кормов, мясопереработке или смежных пищевых производствах ​​​​​​​ Технологическое образование (пищевые технологии, зооинженерия, ветеринария) Практик: человек, который понимает что происходит в цехе, а не только на бумаге Готовность к многозадачности и старту запуск производства это не размеренная работа

Квалификация

• технолог