Повар

Обязанности

• отвечает за приготовление блюд: супов, салатов, гарниров; соблюдает санитарные нормы, правила техники безопасности, поддерживает чистоту на кухне; разрабатывает разнообразное меню с учётом пожеланий клиентов, сезонности ингредиентов и требований к питательной ценности пищи; контролирует вкусовые качества и внешний вид блюд, соответствие рецепту; проверяет пригодность оборудования;

Требования

• Знание температурных режимов .
• Приготовление мяса, рыбы.

Квалификация

• повар