Умение готовить по технологическим картам,знание и правила хранения продуктов основ лечебного и диетического питания.Контроль за закладкой сырья,точность порций,оформление и выдача для разных отделений.
Аккуратность,вежливость,контроль качества.Взаимодействие с диетсестрой.