Продавец продовольственных товаров

Обязанности

• Обслуживание покупателей.
• Вежливое консультирование по ассортименту, качеству продукции, вкусовым особенностям, кулинарному назначению и питательной ценности товаров.
• Помощь в выборе, предложение новых или взаимозаменяемых товаров, упаковка покупок.
• Работа с кассовым аппаратом.
• Оформление кассовых операций, подсчёт стоимости покупки, проверка реквизитов чека, выдача покупки.
• При работе с маркированными товарами сканирование кодов маркировки.
• Подготовка товаров к продаже.
• Проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки.
• Распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка или разруб товаров при необходимости.
• Контроль качества и сроков годности.
• Регулярная проверка срока годности продуктов, отбраковка просроченных товаров, контроль соблюдения правил хранения.
• Управление запасами.
• Контроль наличия достаточного количества товаров в отделе, их сохранность, своевременное пополнение рабочего запаса.
• Размещение товаров по группам, видам и сортам с учётом частоты спроса и удобства работы.
• Подготовка рабочего места.
• Поддержание чистоты и порядка.
• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

Требования

• Знания классификация групп, подгрупп и видов продовольственных товаров; особенности пищевой ценности пищевых продуктов; ассортимент и товароведные характеристики основных групп продовольственных товаров; особенности маркировки, упаковки и хранения отдельных групп товаров; нормы естественной убыли товаров и порядок их списания; условия хранения товаров; правила санитарии и гигиены.
• Умения идентифицировать различные группы, подгруппы и виды продовольственных товаров; распознавать дефекты пищевых продуктов; оперативно производить расчёты с покупателями, предотвращать и разрешать конфликтные ситуации.
• Личные качества коммуникабельность, умение общаться с людьми, быть вежливым и тактичным; ответственность, исполнительность, аккуратность, внимательность к деталям

Квалификация

• среднее профессиональное образование