Официант (бармен)

Обязанности

• 1.
• Сервировка столов с учётом стандартов санатория.
• 2.
• Размещение посетителей в зале, предложение меню, рекомендации по выбору закусок, блюд и напитков.
• Приём, оформление и уточнение заказов, передача их на кухню.
• 3.
• Подготовка зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий, сервировка стола с учётом вида мероприятия.
• 4.
• Накрытие и предварительная сервировка столов, замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
• 5.
• Соблюдение требований и правил личной гигиены и гигиены рабочего места.
• 6 Ведение установленных правил учета и отчетности.

Требования

• Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством РФ.
• Соблюдение правил гигиены, содержание рабочей зоны в чистоте и порядке, правильно и грамотно общаться с клиентами.

Квалификация

• умение сервировать стол, знание правил этикета, внешний опрятный вид.