В обязанности входит уборка кают командного состава, кают-компании, служебных помещений, коридоров, а при необходимости других судовых помещений.
Содержание чистоты в столовой судовой команды.
Дневальный обязан поддерживать порядок в помещении столовой.
Подача пищи.
В некоторых уставах прямо указано, что дневальный подаёт еду в столовую экипажа.
Мытьё посуды.
В обязанности входит мытьё посуды.
Приём инвентаря.
Дневальный принимает у буфетчика необходимое количество посуды, белья и другого инвентаря, следит за их сохранностью.
Выполнение других обязанностей.
На грузовых судах дневальный выполняет задачи, установленные старшим помощником капитана, на пассажирских помощником капитана по пассажирской части.
Требования
Дневальный должен знать: инструкции по эксплуатации рабочего инструмента и оборудования по своему заведованию; правила сервировки стола и подачи блюд; правила оказания первой доврачебной помощи; правила пользования средствами тушения пожара.