Повар

Обязанности

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню; Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре; Оформление и реализация блюд, напитков и кулинарных изделий; Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции; Соблюдение требований СанПиН, соблюдение товарного соседства, маркировка сырья и заготовок п/ф;

Требования

• Образование специальное по профилю Аккуратность, поддержание чистоты на рабочем месте Знание технологического процесса, работа по тех.
• картам Знание стандартов и требований индустрии питания Наличие санитарной книжки

Квалификация

• Повар