Руководить производственно-хозяйственной деятельностью столовой, организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, которые необходимы для ведения производственного процесса, организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, контролировать качество приготовления пищи, осуществлять контроль состояния производственной и трудовой дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием оборудования и производственных помещений.
Требования
Добросовестное отношение к работе, дисциплинированность.