Выполняет работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
2.
Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря.
3.
Участвует в составлении меню на каждый день.
4.
Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
5.
Принимает точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивает их термическую и гигиеническую обработку, культурную подачу пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
6.
Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
7.
Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Требования
На должность повара принимаются лица, имеющие образование не ниже среднего профессионального, имеют соответствующую квалификацию или прошли соответствующие курсы по специальному поварскому образованию.