заведующий по производству

Обязанности

• Координация производственно-хозяйственной деятельности фирмы общественного питания; Руководство подчиненным персоналом, выдача им заданий;Участие в разработке меню;Проведение дезинфекции;Контроль наличия продуктов, условий их хранения, свежести;

Требования

• Планирование и составление меню, контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм и требований безопасности пищевой продукции.

Квалификация

• требуется