Медицинская сестра по лечебному питанию

Обязанности

• Контроль качества поступающих продуктов, условий их хранения, правильности закладки продуктов в котел и соблюдения технологии приготовления блюд.
• Проведение бракеража (снятие пробы) готовой пищи, контроль отпуска блюд Контроль санитарного состояния пищеблока, инвентаря, посуды и соблюдение личной гигиены работниками.
• Ведение, учет и отчетность по медицинской документации, связанной с питанием.

Требования

• Для работы требуется среднее медицинское образование ( Лечебное дело, Сестринское дело )

Квалификация

• не требуется