Повар

Обязанности

• - приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; - приготовление различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; - приготовление винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной с гарниром и без; - приготовление бульонов, супов; - приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде; - приготовление соусов, различных виды пассировок, горячих и холодных напитков; - приготовление сладких блюда, мучных изделий.

Требования

• не предъявляются

Квалификация

• 3-й разряд