санитар

Обязанности

• 1.
• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету и доставляет пищу в отделение.
• Расписывается в раздаточной ведомости.
• 2.
• Производит раздачу пациентам пищи, согласно предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи.
• Осуществляет развеску масла, сыра и других продуктов каждому пациенту на весах.
• 3.
• Производит подогрев пищи для пациентов, которые в установленное время раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах и раздает ее в горячем виде .
• 4.
• Обеспечивает кипяченой водой пациентов отделения.
• 5 .
• Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.
• 6.
• Проводит дезинфекцию посуды, ветоши, столов, холодильника и иного оборудования и инвентаря.
• 7.
• Собирает использованную посуду в столовой, осуществляет ее дезинфекцию, мытье, просушку и хранение.
• 8.
• Осуществляет влажную уборку буфета и столовой после каждого приема пищи.
• 9.
• Регулярно проводит маркировку на посуде, проверяет наличиеуровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих и моющих средств.
• 10.
• Осуществляет сбор и своевременный вынос пищевых отходов .
• 11.
• Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

Требования

• граждане, не имеющее медицинских противопоказаний и имеющее полное среднее образование, без предъявления требований к опыту работы.

Квалификация

• рабочий