обеспечивает эффективное взаимодействие производственных подразделений (цехов и участков), направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
Требования
Четкое соблюдение правил по охране труда и технике безопасности во время работы.