Заместитель генерального директора по питанию

Обязанности

• управление материальными ресурсами и персоналом подразделений предприятия питания; взаимодействие с потребителями и заинтересованными сторонами; контроль и оценка эффективности деятельности подразделений предприятия питания; разработка и реализация стратегии развития предприятия питания; планирование и организация маркетинговых исследований на предприятиях питания; создание и ведение баз данных по различным показателям деятельности предприятий питания.

Требования

• знание законодательства РФ, регулирующего деятельность предприятий питания; понимание основ организации деятельности предприятий питания; владение теориями мотивации и обеспечения лояльности персонала; знание специализированных компьютерных программ, используемых на предприятиях питания; владение английским языком или другим иностранным языком с учётом характеристик постоянных клиентов предприятия питания; навыки организации устных и письменных коммуникаций с потребителями, партнёрами и заинтересованными сторонами; соблюдение протокола деловых встреч и этикета с учётом национальных и корпоративных особенностей собеседников.

Квалификация

• Высшее профильное образование