Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Ежедневно подготавливает меню-раскладку.
Осуществляет контроль правильности закладки продуктов и др.
Требования
Дополнительное образование-программы профессиональной переподготовки по специальности "Диетология" и сертификат специалиста (свидетельство об аккредитации)