Организация работы и проверка деятельности нижестоящих сотрудников.
Проверка соответствия стандартам качества выпускаемых блюд.
Приём товара в ресторан.
Работа с документацией.
Требования
-среднее специальное образование; -опыт работы в торговле от 5-ти лет; -знания правил торговли; -наличие навыков приемки товара на склад; -умение организовать деятельность ресторана, условия хранения продуктов; -владение ПК и знание программы 1С.
Санкт-Петербург, Ефимова улица, 5, Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Опыт в обработке и нарезке мяса, рыбы и овощей; Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами; Навыки организации рабочего места и управления временем; Умение работать в команде и соблюдать инструкции руководителя; Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.