медицинская сестра по диетпитанию

Обязанности

• 1.
• Осуществляет контроль за работой пищеблока.
• 2.
• Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, количество продуктов на все блюда).
• 3.
• Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд, за санитарным состоянием раздаточных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками.

Требования

• Наличие справки о несудимости, личная медицинская книжка, аккредитация.

Квалификация

• желательно наличие квалификационной категории.
• желателен опыт работы.