Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания.
Составляет под руководством врача-диетолога ежедневные меню-раскладки, в соответствии с картотекой блюд.
Требования
Средне-профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Сестринское дело", " Акушерское дело"; действующий сертификат по специальности "Диетология".
Владение ПК, умение работать со всеми офисными программами, офисной техникой, электронной почтой, электронными базами документов.