Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• разрабатывать меню‑раскладки (меню‑требования) контролировать качество и сроки хранения продуктов, правильность закладки и технологию приготовления блюд для разных диет; проводить бракераж готовой пищи (снимать пробу); следить за санитарным состоянием пищеблока, раздаточных,инвентаря и посуды; проверять соблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока.

Требования

• Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело; "Сестринское дело", "Педиатрия".
• переподготовка по специальности Диетология (диетсестра) и получение свидетельства об аккредитации

Квалификация

• Диплом, курсы повышения квалификации, профессиональная переподготовка