Повар

Обязанности

• 1.
• Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ЛОГБУ Гатчинский Центр Дарина .
• 2.
• Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.
• 3.
• Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.
• 4.Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.
• 5.Производит закладку основных продуктов в котел 6.
• Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.
• 7.
• Оставляет ежедневно пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.
• 8.
• Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.
• 9.
• Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья.
• 10.
• Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены.
• 11.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.
• 12.
• Соблюдает инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования

• коммуникабельность

Квалификация

• 6 разряд