Повар-кондитер

Обязанности

• Подготовка рабочего места, инструментов и оборудования Проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе.
• Приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам.
• Порционирование, оформление и отпуск готовых изделий.
• Приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре.
• Выпечка изделий из теста, отделка и украшение готовой продукции.

Требования

• Ответственность

Квалификация

• нет