специалист кофейни

Обязанности

• 3.1.
• Предоставляет высокий уровень обслуживания покупателей, работает в соответствии с утвержденными Компанией и руководителем сети, стандартами Компании; 3.2.
• К началу смены приводит себя в порядок; 3.3.
• Проверяет наличие ингредиентов и их качества для приготовления блюд.
• 3.4.
• Выкладывает продукцию к продаже и проверяет её качество; 3.5.
• Проверяет наличие и своевременно заменяет ценники на продукции; 3.6.
• Следит за ассортиментом, обеспечивает его своевременное пополнение; 3.7.
• Рекомендует покупателю новинки продукции, консультирует по составам и вкусовым качествам; 3.8.
• Производит приготовление блюд.
• 3.9 По требованию покупателей составляет набор из пирожных в ассортименте; 3.10.
• Предлагает взаимозаменяемые товары; 3.11.
• Подготавливает товары для инвентаризации; 3.12.
• Проводит уборку в кафе; 3.13.
• Обеспечивает сохранность и бережную эксплуатацию оборудования в отделе; 3.14.
• Выполняет все распоряжения администрации по организации и проведению презентации и рекламных акций; 3.15.
• Участвует в общих собраниях на торговых точках; 3.16.
• Пользуется безопасными методами и приемами выполнения работ.
• Соблюдает требования охраны труда и противопожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка; 3.17.
• Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены.
• Своевременно проходит медицинские обследования, сдает анализы согласно требованиям СанЭпидНадзора; 3.16.
• Участвует в плановых генеральных уборках кофейни и подсобных помещениях; 3.17.
• Выполняет другие поручения непосредственного руководителя, имеющие отношение к задачам Специалиста кофейни Мельница .
• 3.18.
• Несет ответственность за неиспользование (начисление/списание баллов) личных карт лояльности в течении рабочей смены 3.19.
• Осуществляет управление очередью: приглашает клиентов к свободным кассам 3.20.
• Информирует клиентов о том, что оплатить покупку можно несколькими способами: банковской картой, подарочной картой, бонусными баллами; 3.21.
• Осуществляет правильный расчет покупателя; 3.22.
• Производит операции начисления и списания баллов программы лояльности только по картам клиентов по их распоряжению; 3.23.
• При закрытии кассовой смены участвует в пересчете кассы; 3.24.
• Ежедневно в конце смены участвует в процессе списания продукции в соответствии с утвержденными стандартами кафе; 3.25.
• В случае необходимости приглашает администратора для проведения следующих операций: аннулирования чека; поиска чека по номеру; удаления товарной позиции; изменения количества в товарной позиции; блокирования кассы; 3.26.
• В конце смены участвует в процессе списания продукции в соответствии с утвержденными стандартами кафе.

Требования

• Ответственность.
• Общительность.

Квалификация

• нет