Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Китайской кухни; Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение; Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования; Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни; Контроль качества приготовленных блюд.
Требования
Опыт работы от 3х лет, знание Китайской кухни.
Квалификация
Квалифицированный
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Санкт-Петербург, Аптекарская набережная, Д. 8;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 1-Н
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, ДОМ 60;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 2Н ОФИС №1;, Ресторан быстрого питания ASIAN BOK Бизнес центр ЭРИКСОН
Санкт-Петербург, Стрельна поселок, Глинки улица, 6, Государственный комплекс "Дворец Конгрессов" СТРЕЛЬНА/Развозка от/до работы от станции метро Проспект Ветеранов, г. Петергоф, г. Ломоносов