- Повар выполняет Инструкции по охране жизни и здоровья детей в ДОУ, Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила, инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции.
- Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ.
Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.
- Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.
- Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.
- Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии ст.
медсестры, заведующей ДОУ или других назначенных лиц.
- Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.
Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.
- Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.
- Во время отсутствия второго повара заменяет его.
- Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.
-проходить медицинский осмотр 1 раз в год.
Требования
пунктуальность, ответственность, чистота и аккуратность