Обязанности

Кухонный рабочий: - подготавливает сырые продукты питания для дальнейшей кулинарной обработки; - во время доставки продуктов питания осуществляет их транспортировку к месту хранения в пищеблоке, участвует в сдаче тары; - содержит в чистоте кухонный инвентарь и оборудование; - собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов; - чистит и дезинфицирует мойки, раковины; - убирает закрепленные за ним помещения пищеблока

Требования

Кухонный рабочий должен знать: - наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение; - правила включения и выключения технологического оборудования; - виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств