Обязанности

Организовывает работу сотрудников яйцесклада Обеспечивает непрерывную работу линии по переработке яйца.
Осуществляет надзор за соблюдением технологического процесса, методов сортировки и упаковки яиц.
Контролирует состояние продукции и оборудования цеха, расход материально-технических средств на основе действующих нормативов по цеху сортировки и упаковки яиц.
Обеспечивает технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств, выполнение графиков их ремонта.
Обеспечивает рабочее состояние и исправность яйцесортировальных, моечных и других машин и оборудования.
Организовывает и обеспечивает ежедневный (по графику) прием яиц, поступающих из производственных цехов, необходимую тару для их транспортировки.
Организовывает надлежащее хранение яичной продукции на складе, своевременную ее реализацию покупателям.
Обеспечивает правильное ведение производственного учета в цехе сортировки и упаковки яиц, составляет и предоставляет соответствую отчетность в установленном порядке.