Медицинская сестра по лечебному питанию

Обязанности

• Контроль качества продуктов обеспечение использования свежих и безопасных продуктов при приготовлении блюд.
• Надзор за работой пищеблока обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне и в столовой.
• Составление ежедневного меню-раскладки .
• Расчёт химического состава и калорийности блюд .

Требования

• Санитарно-эпидемиологические требования к организации лечебного питания в школах.
• Санитарная книжка обязательна.

Квалификация

• медицинская сестра