Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления бдюд, напитков и кулинарных изделий, их подготовка для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий, блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка оборудования и инвентаря к работе, разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
Требования
Не менее одного года работы в организациях общественного питания.