Обязанности

1.
Подготовка рабочего места и пищеблока к работе в соответствии с инструкциями.
2.
Проверка исправности оборудования, инвентаря, инструментов, весов.
3.
Органолептическая проверка качества продуктов, ингредиентов .
4.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам.
5.
Отбор проб для проведения лабораторных исследования качества готовых блюд.
6.
Соблюдение требования охраны труда, гигиены, пожарной безопасности в организации питания.

Требования

1.
Среднее профессиональное образование.
2.
Наличие медицинской книжки.
3.
Прохождение обязательного предварительного и периодического медицинских осмотров.
4.
Приветствуется опыт работы в данной сфере.