Составление заявок на получение сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль расхода продуктов, используемых для приготовления блюд; соблюдение норм закладки сырья; Качественное приготовление блюд, напитков и кулинарной продукции разнообразного ассортимента; Оценка качества приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдение норм выхода, вес готовых блюд.
Требования
Внимательность Аккуратность Ответственность Умение работать с ТТК Знание и соблюдение санитарных норм и правил
Новосибирск, Мичурина улица, Д. 7;, Сезонный характер работы с 27 мая по конец августа. Проживание на территории одного из лагерей: Детский оздоровительный лагерь "Сказка", Речкуновская зона отдыха, г.Бердск Загородного оздоровительно-образовательного центра "Смена", Березовский сельсовет по Гусинобродскому шоссе