Составление заявок на получение сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль расхода продуктов, используемых для приготовления блюд; соблюдение норм закладки сырья; Качественное приготовление блюд, напитков и кулинарной продукции разнообразного ассортимента; Оценка качества приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдение норм выхода, вес готовых блюд.
Требования
Внимательность Аккуратность Ответственность Умение работать с ТТК Знание и соблюдение санитарных норм и правил
Новосибирск, 1-е Мочищенское шоссе, 6, Собеседования проводятся по адресу: ул. Кошурникова, 33, 5 этаж, Корпоративный университет ЛАМА, с ПН по ПТ с 09:00 до 12:00 и с 14:00 до 17:00.